Nada más opuesto a la pampa de Martín Fierro que la populosa y a veces ensordecedora Plaza de Mayo. Sin embargo, ahora es posible -a pocos metros de ésta- escapar del urbano torbellino y adentrarse en un mundo donde el paisano, el resero y el caballo criollo se encargan de recordarnos el permanente vínculo entre la ciudad y el campo.

Para eso no hay más que descender al subsuelo del antiguo edificio del diario La Prensa, hoy sede del Espacio Casa de la Cultura, de la ciudad de Buenos Aires, Avenida de Mayo 575, donde se realiza la exposición "Historia del campo en la ciudad, 150 años de consignatarios, reseros, mercados y barrio de Mataderos".

Allí, en el mismo espacio -de 1500 metros cuadrados- donde en otros tiempos funcionaron las rotativas de La Prensa, se encuentra un abigarrado despliegue de elementos camperos, pilchas gauchescas y nítidas fotografías, que ofrecen la más completa imagen de todas las tradiciones que aún se conservan intactas en el histórico y siempre vigente Mercado de Liniers. Se trata de una muestra que incluye no sólo lujosos recados de plata, sino aquellos que son todavía de uso diario en la gran plaza ganadera.

Las piezas fueron recopiladas -tras ardua labor- por el gerente del Centro de Productos del país, Eduardo Crouzel. Algunas de ellas provienen del Museo de los Corrales, que funciona en Mataderos, y muchas otras llegaron a las vitrinas por gentileza del personal de a caballo que trabaja hoy en Liniers.

Ante la variedad de objetos, la mirada vacila a la hora de elegir cuál de ellos merece más atención: estribos, facones, espuelas, boleadoras, rebenques, cencerros, lazos, ponchos, chiripás y maneas.

"La idea -refirió Jorge Aguirre Urreta, presidente del Centro de Consignatarios de Productos del País y Mercado de Liniers SA- consiste en dar a conocer al público urbano los detalles concernientes a la historia de los distintos mercados que existieron en Buenos Aires, en especial del actual Mercado de Liniers, sin obviar la impronta de los trabajadores, y entre ellos, particularmente, de los consignatarios, que desde 1862 -año en el que su actividad fue reglada por el Código Civil de Vélez Sarsfield- constituyen el motor de los distintos mercados." Agregó que otro de los objetivos de la muestra es tornarla itinerante: "Si alguna municipalidad del interior muestra interés en ella, le avisamos desde ya que estamos dispuestos a montarla en cualquier parte".

La exposición, que seguirá en pie hasta el 7 de agosto -de martes a domingo, de 14 a 20 se ha desarrollado hasta ahora con el éxito esperado por sus organizadores. Según la opinión de Aguirre Urreta, eso se debe "a que cada vez son más los argentinos que han adquirido conciencia de que un país sin tradición es un país sin futuro".

Aunque, como en todos lados, Internet y las diversas tecnologías modernas tiñen de un nuevo cariz la actividad del mercado de hacienda, la impresión que deja la muestra es que la forma y la indumentaria de los reseros actuales son, en gran medida, las mismas de hace 100 años.

La serie de charlas programadas con objeto de profundizar en diversas tradiciones constituye otra fuente de interés de la muestra.