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T |
U |
V |
X |
Y |
Z |
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A |
ABARAJAR |
tomar algo que es lanzado desde
cierta distancia y que viene
por el aire. |
|
ABIABAR |
superar a otro en la pelea. |
|
ABICHADO |
dícese del animal en cuyas heridas
se desarrollan larvas de moscas. |
|
ABOMBAR/SE |
aturdir, marcar; comenzar a
corromperse una cosa,
especialmente se aplica a alimentos. |
|
ABRA |
Espacio abierto
entre cerros o en el monte. |
|
ABRIRSE |
separarse, alejarse, abandornar a
quien le acompaña en un propósito. |
|
ABROJO |
planta rastrera indígena de la
familia de las compuestas. |
|
A CADA CHANCHO LE
LLEGA SU SAN MARTÍN |
dicho popular referido a que hay
un destino de justicia pendiente sobre el hombre (el que las
hace las paga). |
|
ACAMALAR |
ahorrar, guardar dinero. |
|
ACARCHAPADO |
vestido lujosamente y con ricos
aperos de plata en su cabalgadura. |
|
ACCIONERA |
tira de suela o cuero crudo que,
fuertemente cosida sobre el
tercio anterior del basto o lomillo y transversalmente ojalada
en sus extremos, sirve para colgar de dicho ojal las correas
(estriberas)
de las cuales penden los estribos. También reciben este nombre
aquellas tiras laterales y superiores del pretal que se
apresillan al apero |
|
ACOCOCHO |
en el noroeste, equivale a "babuchas",
es decir, ir a horcajadas sobre las espaldas de alguien y con
los brazos en el cuello de quien lo lleva. |
|
ACOLLARAR |
unir o atar por el pescuezo un
animal a otro, para que formen pareja. |
|
ACOMODO |
en lenguaje popular, ser
favorecido con algo, sin merecerlo. |
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ACRIOLLARSE |
tomar un extranjero las costumbres
propias del país. |
|
ACULLICO O ACUYICO
O MASCADA |
bocado de hojas de coca que los
cerreros del norte y noroeste de Argentina mastican
constantemente. |
|
ACHALAY |
interjección muy usada,
especialmente en el norte y noroeste argentino para significar
¡ojalá!, ¡qué hermoso!. |
|
ACHINADO |
se denomina con este despectivo
mote a las personas de facciones toscas y aindiadas del tipo
pampa que presentan ojos ligeramente oblicuos, gigotes largos
y caídos y abundante y dura pelambre. |
|
ACHISPADO |
estar algo alegre
por la bebida, sin llegar a la borrachera. |
|
ACHUMADO |
(chumado) ebrio, borracho |
|
ACHURA |
menudos - o parte de
ellos – de vacunos, especialmente los
que constituyen un plato predilecto en las comidas del campo. |
|
ACHURAR |
herir o matar a cuchilladas |
|
ACHUSAR |
(achuzar) enflaquecer, adelgazar. |
|
ADOBE |
masa de barro, a veces mezclada
con paja, que se usa en la construcción de paredes,
especialmente de ranchos o viviendas sencillas. Puede ser
crudo o cocido. El primero es barro que se deja
descomponer y se mezcla con bosta de yeguarizos, dejándolo
luego secar al sol, es decir que no se cuece en hornos como el
otro. |
|
AFILAR |
enamorar. |
|
AGACHADA |
en lenguaje vulgar, aceptar
cobardemente alguna resolución; también decir con astucia algo
distinto de lo que se piensa. |
|
AGARRADERA |
nombre que se da a la parte de la
crin próxima a la región de la cruz, que se deja al tusar,
para que el jinete se tome de élla en el momento de montar. |
|
AGATAS |
(apenas). "se salvó agatas" (se
salvó apenas, por poco). |
|
AGUACHAR |
engorde muy pronunciado de un
caballo// apartar al cordero, ternero, etc. de la madre, para
que se críe solo. |
|
AGUAPEY GUAZÚ |
planta acuática de la región
mesopotámica. |
|
AGUARIBAY |
árbol también llamado terebinto,
bálsamo, gualeguay o pimentero. |
|
AGÜERO |
presagio, anuncio de que algo
sucederá. |
|
AGUSANADO |
v. abichado. |
|
¡AIJUNA! |
popular interjección, que denota
admiración, sorpresa, disgusto. Es elipsis y contracción de
¡Ah, hijo de una...! |
|
ALAJA O ALAJITA |
en el norte y noroeste, bonita,
hermosa. |
|
A LAS CANSADAS |
despaciosamente, empleando mucho
más tiempo del debido. |
|
ALAZÁN |
pelaje caballar, del color del
fuego. Sus variaciones son el claro, tostado (considerado de
extraordinaria resistencia), dorado, ruano y rodado. |
| |
ALBO |
Caballo con una o
varias extremidades blancas |
| |
ALFAJOR |
golosina que consiste en dos
pequeñas piezas de masa más o menos circulares unidas entre sí
por diferentes tipos de dulces. |
|
ALFERECES |
Persona encargada
de preparar la fiesta en honor de santos en la fecha de su
veneración |
|
ALGARROBA |
Vaina que
constituye el fruto del algarrobo |
|
ALGARROBO |
Arbol típico del Norte Argentino,
muy preciado por su madera y su fruto. Es llamado, por
antonomasia, "el arbol" |
|
ALHAJITA |
Niña o señorita
bella |
|
ALJIBE |
cisterna que se construye
especialmente en las regiones áridas o semiáridas para
almacenar agua. |
|
ALMA (DEL
TEJIDO) |
Trama del tejido |
|
ALOJA |
bebida fermentada
que se obtiene del fruto del algarrobo. |
|
ALPAPUYO (ASHPA-PUYOJ) |
cerrazón o niebla
gruesa que envuelve el ambiente. |
|
A LOS TIENTOS |
expresión que equivale por llevar
a la grupa. |
|
ALVERTIDO |
advertido,
prevenido |
|
ALLICITO |
ahicito,
allucito, allí nomás, ahí nomás. |
|
ALLOCA |
algarroba
molida que se consuma empapada en agua. |
|
AMAICHA |
Pueblo del
valle de la provincia de Tucumán, en la Argentina. Comunidad
Indigena. |
|
¡AMALAYA! |
Interjección que equivale a
¡Ojalá!. ¡Quién pudiera!. v. t. malaya |
|
AMANCAY |
Azucena silvestre del norte
argentino. |
|
AMANSAMIENTO |
sistema de doma del caballo
empleada por el gaucho argentino hasta principios del s. XX.
Enlazado y boleado el potro, bien maneado le colocó el recado
, castigándolo desde el primer brico para que, por tales
rigores, se fuese entregando. |
|
AMARGO |
mate cebado
sin azúcar// persona que siempre está enojada//persona incapaz
para algo//hombre valiente. |
| |
AMASIJAR |
golpear, castigar. |
| |
AMBAY |
árbol que alcanza 10m de altura,
lactescente. Crece en las provincias de Misiones, Chaco,
Formosa y norte de Corrientes |
| |
AMPALAGUA |
boa constrictora. |
| |
ANCO |
Variedad de
calabaza, de tamaño grande y cáscara dura. |
| |
ANTA |
Tapir americano.
Habita en montes del Norte argentino. Nobmre de un
departamento de la provincia argentina de Salta. |
| |
AÑAMEMBY |
insulto guaraní, de sus peores
ofensas: hijo del diablo propio
de la provincia de Corrientes. |
| |
APARCERÍA |
Antiguo sistema de trabajos
rurales en el que se compartían los beneficios //
compañerismo, amistad. |
| |
APERO |
recado o
conjunto de prendas de la montura del caballo. |
| |
AQUERENCIAR |
acostumbrar a los animales a
permanecer en un lugar. Por extensión se aplica también a las
personas. |
| |
ARMADA |
preparación del lazo para su
desenvolvimiento y uso inmediato. |
| |
ARREADOR |
azote semejante al rebenque, pero
de mango y lonja mucho más largos, usado para estimular a los
animales arreados. |
|
ARRIBEÑO |
dícese de lo relativo a las
provincias del Norte (de "arriba") |
|
ARRIERO |
por lo común indio joven y
resistente que viajaba con mulas cargueras y además llevaban
pasajeros; por extensión se llama
así a todo el que arrea ganado, especialmente en la región
andina. |
|
ARROPE |
zumo de algunas frutas que se
cuece lentamente hasta
convertirse en un dulce espeso. Es típico de las provincias
argentinas del centro norte y noroeste. |
|
ARUNGA |
baile norteño semejante al Gato. |
|
ASADOR |
fierro o planchuela de hierro de
corte rectangular, de más o
menos 1,30 m de longitud, 7 mm de espesos y 4 mm de ancho. En
la parte superior, aproximadamente a 20 cm, otro trozo de
hierro de igual forma, asegurado transversalmente, lo corta en
cruz. El asado se hace generalmente con brasas de leña, cuánto
más secas y aromáticas, tanto mejor. A medida que la carne se
va asando, se aproxima más al fuego sin llamas y de la
primitiva colocación vertical se pasa a un marcado ángulo
cerrado, hasta que el asador queda horizontal hasta que
la carne termine de asarse lentamente. |
|
ATADOR |
Tira o soga de cuero crudo de unos
12 m de largo y 6 cm de
ancho con el que se ata el caballo a una estaca o "trozo" |
| |
ATAMISQUI |
arbusto de hasta 5m de alto.
También conocido como mata
negra, mata gusano y leña hedionda. Crece
desde la provincia de Río Negro hacia casi todo el resto de
Argentina, hacia el norte. |
|
ATIGRADO O BARCINO |
nombre dado al caballar con rayas
dispuestas como en la piel
del tigre |
|
AURA |
Equivale a
¡Ahora! |
|
AZULEJO |
pelaje de vacuno o de yeguarizo
entremezclado de blanco y
negro con reflejos azules. |
 |
|
B |
BACHICHA |
Nombre que
despectivamente se aplica al italiano. |
|
BAGRE |
mujer muy fea // sujeto
antipático. |
|
BAGUAL |
voz posiblemente araucana (Bahuala)
caballo o yegua indómitos. |
|
BAGUALA |
canción norteña. |
|
BALANCÍN |
Balancín: caballo de tiro que se
agrega a los vareros para reforzarlos. A veces va al lado del
cadenero. |
|
BALERO |
juego que consiste en una esfera
de madera (sauce, álamo o cedro) con un agujero entre 4 y 5
cm. de profundidad. La bola
está unida mediante un piolín, a un palillo que el jugador
trata de insertar en el agujero, tirando la bola hacia arriba
y dejándola
caer sobre dicho palillo. |
|
BAQUIANO |
hombre que conoce todos los
atajos, sendas, picadas, vados, etc. |
|
BARBADA |
argolla de hierro, cadena o tiento
que llevan los frenos de las cabalgaduras. Se las coloca en la
parte posterior del labio inferior del animal y está unida en
sus extremos a las argollas del freno. |
|
BARBA DE CHOCLO |
estigmas de maíz. |
|
BASTONERO |
persona que dirige el baile,
ordena las mutaciones y está atento
a todo su desarrollo. |
|
BAYARDO |
extranjero establecido en las
regiones del sur. |
|
BAYO |
caballar de color amarillento;
está distribuido especialmente por
el litoral, la Mesopotamia y las
provincias Chaco, Formosa y Buenos Aires. |
|
BELLACO |
dícese del caballo o yegua que
corcovea y es difícil de montar. |
|
BOCADO |
pabilo retorcido o trenzado,
tiento o soga que se emplea para conducir a los equinos aún no
mansos por completo, para no herirlos en la boca por ausencia
de hábito al freno de hierro.
Se lo pasa dos veces por las presillas de las riendas,
sujetándoselo con dos nudos en la
parte posterior e inferior de la
mandíbula. |
|
BOFES |
pulmones del animal. |
|
BOLA PERDIDA O
BOLA PAMPA |
boleadora de una sola bola que en
número de cinco o seis, más
o menos, llevaban los indios durante sus incursiones a los
poblados y luego arrojaban desde unos 10 metros a sus víctimas |
|
BOLEADORAS |
arma para aprehender animales que
usan los hombres de campo. Consiste en dos o tres bolas de
piedra y otra materia pesada, retobadas o no y sujetas a otros
tantos ramales de guascas retorcidas o bien de trenzas formada
por tientos (titritas de cuero) o tendones de avestruz. Se
usan comúnmente las de tres bolas para bolear caballos y
vacunos y las de dos bolas para cazar avestruces y venados. |
|
BOLICHE |
Casa donde
se venden comestibles, para ser tomados, por lo común, en el
mismo local. Es de mucho menor importancia
que la pulpería. |
|
BOMBACHAS |
pantalones anchos y cómodos que se
usan especialmente para las faenas del campo. Reemplazaron al
chiripá. |
|
BOMBO LEGÜERO |
En
la zona de Santiago del Estero y Tucumán llaman así al
bombo que, por su sonoridad se oye a varias leguas de
distancia. |
|
BOYERO |
Cuidador de
bueyes. |
|
BRAGRADO |
caballar que presenta manchas en
las bragas o entre piernas. |
|
BRETE |
corral de madera dura o de palos a
pique, construido para
encerrar a los animales ariscos, castrarlos, marcarlos o
efectuar en ellos cualquier operación que entrañe riesgo. |
|
|
|
C |
CAÁ |
yerba misionera. |
|
CABALLITO (EL) |
antigua danza que se bailaba en el
centro de Argentina. |
|
CABESTRO |
pieza de cuero que va prendida a
la argolla del bozal por una presilla, siempre de un metro o
más o menos, más largo que las riendas y haciendo juego con y
siendo más resistente que éstas. |
|
CABOS NEGROS |
equino cuyas extremidades muestran
manchas oscuras o negras, distinguiéndose del resto del
pelaje. |
|
CABURÉ |
ave color rojizo, oscuro y blanco
y de pico amarillo y verdoso que se halla especialmente en la
Mesopotamia y el Alto Paraná. Es
vigorosa e indomable. |
|
CACHARPAS |
prendas pobres, sean las
personales o las que integran el apero. |
|
CACUY |
Ave del norte
argentino, cuyo grito, que semeja un llanto es considerado de
mal agüero. |
|
CALANDRACA |
en el lenguaje popular, persona
débil de carácter. Cobarde. |
|
CAJA |
tambor indígena de madera y cuero
curtido de cabra |
|
¡CANEJO! |
¡Caramba! |
|
CAÑERO |
en las provincias de Santiago del
Estero y Jujuy, nombre que se
le da a quien toca el erke o corneta. |
|
CAPANGA |
En las provincias de Corrientes y
Misiones, capataz de los yerbales. |
|
CARONA |
prenda del apero cuya principal
finalidad es aislar el sudor del animal, de aquél. Es de cuero
de vaca, de suela y también se usaron de suela orladas con
piel de lobito de río o gato montés. |
|
CARONILLA |
especie de sobrepuesto – por lo
común de colores muy vivos -
que se coloca sobre el recado. Algunas veces, es colocado
sobre la carona de suela e inmediatamente bajo el lomillo. |
|
CARUNCHO |
Cigarro liado
primitivamente. |
|
CARRERAS
CUADRERAS |
carreras que antiguamente se
corrían dándose la distancia en cuadras; de resistencia: se
efectuaban sobre un largo de 40 cuadras. |
|
CASCO DE
ESTANCIA |
parte de la estancia formada por
las habitaciones que corresponden al mayordomo, capataz,
peones, galpones de depósito, cuarto de útiles y herramientas,
ramadas, arboledas, palenques, corrales, quinta, alfalfares y
como parte de las obras muertas, los jagüeles y alambrados del
campo. |
|
CEBAR |
preparar y servir el mate. |
|
CEBRUNO |
pelaje caballar más oscuro que el
bayo cebruno, con una raya negra a lo largo del lomo y otros
transversales en los remos. |
|
CEIBO O SEIBO O
CHOPO ZUINANDI, CEIBO MACHO |
o seibo, o chopo, zuinandi, ceibo
macho, etc. Árbol que vive en toda la mesopotamia argentina, y
en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Santiaago del
estero, Chaco, Formosa, Salta, Jujuy y Tucumán, alcanzando una
altura de 26 m. Su flor es de rojo encarnado vivo y fue
declara Flor Simbólica Nacional en 1942. |
|
CIGARRO DE
CHALA |
se hace recubriendo el tabaco con
chala fina y suave, en vez de papel. |
|
CIMARRÓN |
mate amargo // animal salvaje y
montaraz. |
|
CIMBAS O SIMBAS |
Del quechua.
trenzas del peinado femenino.
(*)Se llama así a los hombres
sabios y o ancianos de las familias entre los chirigüanos,
que llevan la trenza a veces bajo el sombrero o pañuelo |
|
COCOLICHE |
lenguaje característico del
italiano al comenzar a aprender
nuestra lengua. |
|
COLETO |
saco de cuero que usan
especialmente los paisanos salteños
para protegerse de los arbustos y árboles espinosos de los
montes. Complementan de esta manera el guardamonte. |
|
COLLA |
Indígenas
provenientes del altiplano y de la sierra sur de Bolivia. |
|
COLORADO |
pelaje del caballo que se aproxima
al color rojo; cuando es muy subido, se llama colorado
requemado. |
|
COMECHINGONES |
Tribu indígena del
Norte de la provincia argentina de Córdoba, ya extinguida |
|
CORNETA |
animal vacuno que tiene un asta
torcida y caída hacia abajo o a
un costado, en completa asimetría con la otra o bien el que
sólo posee un asta. Por extensión, se llama así al individuo
que descompone
la armonía y el orden reinante ("nunca falta un buey
corneta"). |
|
CORPACHADA |
Ceremonia
bautismal indígena, en la cual se marca la hacienda. |
|
COYUYO |
insecto variedad de la cigarra y "anuncia"con
su canto en verano, la madurez de la algarroba. |
|
CRIBADO |
adorno bordado que llevaban los
gauchos en sus calzoncillos, algunas veces rematados en
flecos. |
|
CRIOLLO |
propio del país, auténticamente
nativo aunque a veces haya ascendencia extranjera. |
|
CULERO |
lonja de cuero por lo común de
carpincho, que los gauchos ajustaban a la cintura y muslos
para evitar los roces del lazo, en sus faenas diarias. |
|
CURUMBÁ |
sombrerito. |
|
|
|
CH |
CHACARERA |
Danza popular de
la campaña argentina, alegre, ruidosa y picaresca. Con
remolino de vueltas y zapateo insistente. |
|
CHACRA |
tipo de explotación dedicada
preferentemente al cultivo de
cereales y oleaginosos, de una extensión media de 150 hs. y
que sólo se dedica a la cría de algunos vacunos, cerdos y
aves, para
abastecer el consumo familiar. Todos los cultivos son de tipo
extensivo. |
|
CHAFALONÍA |
objetos de oro o plata en desuso,
maltrechos, rotos o muy poco indicados para el lucimiento de
las prendas personales o apero
del caballo del gaucho. |
|
CHALA |
hoja de la envoltura de la mazorca
de maíz. Se utiliza para
elaborar cigarros y preparar la humita y los tamales. |
|
CHALARES |
Lugares donde se
encuentran las hojas secas del maiz. |
|
CHALCHALERO |
zorzal blanco. |
|
CHANCACA |
Dulce provinciano.
Alfajor primitivo |
|
CHANCLETA |
en lenguaje popular, niña recién
nacida. |
|
CHANGA |
servicio o trabajo que realiza el
changador // negocio de poca
utilidad // trabajo irregular que efectúa una persona mientras
espera otro estable. |
|
CHANGO |
nombre que se da al niño y al
adolescente en el centro y este de Argentina. |
|
CHANGÜI |
en lenguaje popular, dar ventaja. |
|
CHAÑAR |
Arbol del norte
argentino |
|
CHAPECA |
se refiere al cabello suelto y
largo//designa generalmente a la trenza más o menos larga. |
|
CHAPONES |
pequeñas piezas de plata labrada y
recamada a veces de oro, que forman el conjunto de una
cabezada o fiador. |
|
CHARAMUSCA |
paja y trozos de leña pequeños
que se emplean para hacer fuego, dado que arden fácil y
rápidamente. |
|
CHARQUI |
lonja de carne que se sala para
consumir después que se haya secado al sol y al aire.
|
|
CHARRASCA |
cualquier arma blanca pero, en
particular, sable bayoneta de los
soldados. |
|
CHASQUE O
CHASQUI |
mensajero que, por lo común a
caballo, llevaba correo. |
|
CHAYA |
Carnaval
popular en las provincias de La Rioja y Catamarca. |
|
CHICOTE |
látigo o varilla que hace de
látigo. |
|
CHICHA |
bebida alcohólica del noroeste,
que resulta de la fermentación del maíz. |
|
CHICHARRÓN |
residuo de
grasa frita en su misma gordura. |
|
CHIMANGO |
ave de rapiña de unos 40 cm de
largo que se le alimenta de pequeños animales. Su carne no es
comestible (De ahí el dicho: no gastar pólvora en chimangos). |
|
CHINA |
nombre dado genéricamente a la
mujer, en la campaña argentina. La voz derivaría del quichua,
donde significaba sierva o criada. |
|
CHINCHULINES |
parte del intestino delgado del
vacuno que el hombre de la campaña considera la achura más
apetitosa |
|
CHOCLO |
mazorca tierna del maíz. |
|
CHÚCARO |
voz araucana; salvaje, hacienda
criada a campo. |
|
CHUPÍ |
guisado popular hecho con leche,
choclo, arroz, papas y carne pecada. |
|
CHURRASCO |
trozo de7 carne que se asa sobre
las brasas o cenizas calientes. Puede hacerse con o sin cuero. |
|
|
|
D |
DANZA DE LAS
CINTAS |
se celebra alrededor de un palo
grande de cuya parte superior penden largas cintas que los
ejecutantes toman por el otro extremo, haciendo una verdadera
ronda en torno de aquél mientras, por lo común, entonan
villancicos. |
|
|
|
E |
EMPACADO |
dícese del animal que por
cansancio o terquedad se niega a
iniciar o a continuar la marcha. |
|
EMPACHO |
nombre vulgar dado a la
indigestión. |
|
ENGUALICHAR |
producir el daño o gualicho.
consistente en producir un mal físico
o para doblegar la voluntad. |
|
ENTREVERO |
confusión // combate entre gente
armada. |
|
|
|
F |
FAYUTO |
en lenguaje popular, farsante,
hipócrita. |
|
FLETE |
Caballo de
cualidades sobresalientes. |
|
FOGÓN |
fuego hecho generalmente con leña
de vaca y en el suelo, durante los viajes // Lugar en el que
se enciende el fuego en las cocinas y alrededor del cual se
reúne la peonada, por la noche o en días de lluvia, cuando no
se puede trabajar al aire libre. |
|
FRESCA (LA) |
en la campaña, la madrugada. |
|
|
|
G |
GALPÓN |
ciertos cobertizos que se emplean
para diversos usos. |
|
GATEADO |
capa del caballar del bayo oscuro
pero acebrado, con cerdas negras en las crines, cola, hocico y
puntas de las orejas y lineas circulares negras en las patas,
desde las rodillas hasta los vasos.
Se encuentra en las áreas de las
provincias de Buenos Aires, sur de Santa Fe, Córdoba, San
Luis, La Pampa y norte de Río Negro. |
|
GOFIO |
maíz tostado, pulverizado y
|
